2種類のチョコレートをブレンドしたムースとココアスポンジを3層ずつ丁寧に重ね、奥深い味わいでありながら軽やかな口どけに仕上げました。
香ばしいくるみが食感と風味のアクセントとなり、仕上げにあしらった艶やかなグラサージュと金粉で上品な華やかさを表現した、チョコレートケーキです。