肉本来の旨味を引き出し、しっとりやわらかく繊細な味わいの炭火焼きローストビーフです。
ソースには玉ねぎがベースとなるシャリアピンソースを使用。玉ねぎの甘さやコクがローストビーフと相性良く、トリュフの香りによる贅沢感もプラスしました。
さらにゴルゴンゾーラ入りチーズソースとナッツ(アーモンド)を追加することで、芳醇な風味と甘みに味わえ、ナッツの食感もお楽しみいただけます。
※チーズソースにゴルゴンゾーラを1.2％使用しています