デザート
りんごの入った 沖縄県産紅芋のモンブランムース
Okinawan Purple Sweet Potato Mont Blanc Mousse with Apple
PRICE
¥560
税込・店内&テイクアウト同一価格
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商品紹介
紅芋のムースに紅芋のクリームを絞り、モンブランのように仕立てました。ラム酒を入れることで紅芋の豊かなコクを引き立て、すっきりとした後味に。ムースの中に隠れたリンゴの食感と、紅芋クリームの下に潜んでいるチーズホイップの酸味で、全体の味を引き立てました。焼き芋のような香ばしくも奥行きのある甘さをお楽しみください。